据理解，北京市将转入食源性疾病高发期，回应卫计委在北京设36家食源性疾病病例监测哨点医院。随着天气转暖，本市将转入呕吐、中毒等食源性疾病高发期。
今年，市卫计委在16个区县成立36家食源性疾病病例监测哨点医院，以及时掌控本市弥漫中毒性食源性疾病发作情况及风行趋势，提升食品安全隐患的早期辨识能力，协助市民防范病从口入。四成食源性疾病再次发生在家中食源性疾病即通过食品摄取到人体内的剧毒有害物质所引发的中毒性或感染性疾病，还包括化学性的、微生物性的和动植物性的。国家食品评估中心日前发布了2014年我国食源性疾病监测现状，2014年监测的食源性疾病频发事件中，再次发生在餐饮服务单位的事件数最多，占到总数的55.4%；再次发生在家庭中的占到总数的40.0%。2014年监测的食源性疾病频发事件中，已具体引起环节的事件1118起，占到总数的75.5%。
其中，单一环节中误食误解及食品加工失当为主要因素。国家卫计委曾回应，近年来由于微生物的遗传变异、环境转变等，找到了一些新的病原菌。原本指出不病原的病菌，现在也有可能沦为病原病菌。监测食源性呕吐及中毒本市食源性疾病发作季节性特征显著。
据北京身体健康白皮书表明，以痢疾发作为事例，一般从5月发作开始下降，8月超过发作高峰，9月开始上升。根据今年本市食源性疾病监测方案，哨点医院将负责管理监测食源性呕吐病例和食源性中毒病例。凡是患者主诉由食品或者猜测由食品引发的，以拉肚子为主要症状的呕吐病例，患者主诉由食品或者猜测由食品引发的，并具备由生物毒素、化学物质或者剧毒动植物因素引发中毒涉及症状的弥漫病例，都归属于食源性疾病哨点医院的监测范围。今年成立的监测哨点医院还包括北京中医医院、北京和平里医院、宣武医院、兴起医院、煤炭总医院等。
哨点医院将负责管理收集食源性呕吐病例信息和粪便标本，通过对个案病例信息的收集、汇总和分析，掌控呕吐病例的变化趋势；通过对食源性致病菌展开分子分型和聚类分析，提升聚集性病例的辨识能力；同时对食源性致病菌分离出来株积极开展药敏试验，为食源性疾病相关链接少见食源性中毒疾病农药中毒、亚硝酸盐中毒、毒蘑菇中毒、菜豆中毒、肉毒毒素中毒、米酵菌酸中毒、河豚毒素中毒等。
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